Novas possibilidades de aplicação e produção serão discutidas em evento


O campus Petrolina do IF Sertão-PE realizará, dia 22 de agosto, a partir das 13h30, palestra sobre os principais tipos de probióticos existentes, suas aplicações nos diversos tipos de alimentos e as novas tendências de mercado e tecnológicas. O evento, destinado a estudantes e profissionais da área, será realizado no auditório central do campus e contará com a participação da engenheira de alimentos e doutora em química, Renata Amboni.
Os probióticos são bactérias que melhoram a saúde do intestino facilitando a digestão e absorção de nutrientes. Assim, seu consumo regular ajuda o funcionamento intestinal e ainda fortalece o sistema imunológico. Ao final da palestra, será conferida certificação aos participantes.

Por Lucas Augusto / ASCOM

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